“舌尖上的美食”開賽啦

2020-12-24 09:50

“舌尖上的美食”開賽啦

四海廚藝匯京城,獻中華美食;八方大廚聚北宇,秀饕餮盛宴。為了強化餐飲服務水平與菜品品質,12月17日,住總北宇餐飲公司(以下簡稱:餐飲公司)在住總地產大廈B1食堂舉辦了以“‘節約糧食’北宇餐飲在行動”為主題的廚藝技能大賽活動。
“炒燒煎炸煮燉蒸”,比賽現場11個團隊、30多名參賽選手將中華博大精深的烹飪技藝展現得淋漓盡致,簡單的食材在他們手中迅速變成一道道美味佳肴,不僅如此,此次廚藝技能大賽的菜品創意還與中國傳統24節氣相結合,將中西方飲食文化巧妙的融合搭配,每一道佳肴都體現著餐飲公司大廚們創新的思維與非凡的技藝。
廚藝技能大賽不僅展示了廚師們的精彩技藝,也在交流切磋中進一步強化了餐飲公司對于菜品品質的提升與創新的追求。住總集團和住總北宇物業公司領導、住總北宇餐飲公司服務的甲方各項目代表及業內專家對大賽進行點評與指導。
成立于2017年7月的餐飲公司,經過三年的探索與努力,始終秉承以服務創品牌,以品牌闖市場的決策方針,不斷開拓創新,提升品質,逐步發展成為現有的5個市級重點食堂項目、5個機關食堂和1個重振住總集團品牌“中華老字號”立康烤鴨店,從單一的食堂運營,到外送服務,多方面拓展經營,通過對菜品的不斷創新與精研,收獲了集團職工及市場消費者的好評。
餐飲公司團隊目前有200余員工,每年為200多萬人次提供餐飲保障服務工作。屢次為住總集團重大活動提供供餐服務;在新中國成立70周年慶?;顒悠陂g,為住總集團方陣代表提供供餐保障服務;新冠肺炎疫情期間,餐飲公司成功保障了北京市小湯山戰備醫院的供餐服務,得到了院方領導及醫護患者的肯定和高度評價。經歷與考驗使得餐飲公司已發展成為了一支召之即來,來之能戰,戰之能勝的餐飲保障硬核團隊,他們用責任和使命踐行著首都國企人的擔當。

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